S.E. Mons. Carlo Mazza ha pubblicato diversi studi di spiritualità e saggi sulla Pastorale del Turismo, dello Sport e dei Pellegrinaggi, tra i quali ricordiamo:
Santa è la via. Pellegrinaggio e vita cristiana
EDB, Bologna 1999
La notte sarà chiara come il giorno. Meditazioni per un cammino di conversione
San Paolo Edizioni, Torino 2002
Per una speranza viva. Lettura spirituale della prima Lettera di Pietro
EDB, Bologna 2006
Turismo religioso. Un approccio storico-culturale
EDB, Bologna 2006
